上海市商务委 ：2023年年夜饭堂食预订 、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息 ，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段 ，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动 ，并出现包房一桌难订 、仅大堂少有余量可订的情况 。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50% 。随着近期疫情影响的逐渐消退 ，年夜饭堂食退订 的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故 ，近几年预制菜被越来越多 的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展 的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注 的热点。特别 是由老字号餐饮品牌推出 的年夜饭预制菜，深受市民欢迎 ，销售火爆 。经餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称 ，针对今年春节时间早 、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加 的实际 ，市商务委指导企业早筹划、早启动 、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化 、品质化餐饮消费需求 。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措 ，满足市民年夜饭堂食的需求 。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施 ，鼓励员工春节期间多出勤 、出满勤 ，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材 、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应 ，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家” 、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动。

　　同时，餐饮企业推出 的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平 ，保持价格稳定 。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长 。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品 ，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道 ，进一步缩短与消费者的距离 。今年 ，除线上商城、小程序、网上平台销售外 ，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作 。(中新财经)

郭金龙 ：两岸经贸合作符合两岸同胞 的利益福祉******

　　中新社厦门12月20日电 (记者 闫旭)两岸企业家峰会大陆方面理事长郭金龙20日在厦门表示，两岸经贸合作依然是动力和机遇 ，符合两岸同胞 的利益福祉。

　　2022两岸企业家峰会年会当天在厦门举行 ，郭金龙在开幕式上致辞 。他表示 ，本次年会 是峰会台湾方面换届后主办 的首次年会，承载着为两岸同胞谋福祉 、为经贸交流开新局 的重任。

　　据郭金龙介绍，过去一年 ，峰会理事会层面先后4次通过视频、电话云端相聚，各小组也以线上线下多种形式加强沟通 、保持互动。双方交流热度不减，召开了两岸产业减碳合作研讨会，主办、协办了京台科技论坛、豫台经贸洽谈会暨两岸智能装备制造中原论坛等两岸经贸交流活动30余场次。

　　同时，峰会合作成果丰硕，古雷炼化一体化项目正式投入商业运营，国光生技四价流感疫苗顺利获批上市，推动上海台湾商品中心迁移新址等 ；围绕新冠疫情纾困、产业链供应链建构、重点产业融合发展、台资企业信贷融资等课题开展调查研究 ，积极反映、协助解决在陆台企生产经营中遇到 的困难和问题 。

　　“峰会大陆方面将高度重视 ，助力有意愿的台企台胞开拓内需市场 ，共筑共享现代化发展成果 。”郭金龙表示，峰会双方已经商定 ，寻找若干成长性好的领域设立专项 ，探索建构产业合作新模式 ，打造绿色数字新经济 。

　　过去十年 ，大陆完善促进两岸交流合作、保障台湾同胞福祉的制度安排 ，先后出台了“31条”“26条”“11条”和“农林22条”等惠台政策措施 ，逐步提供同等待遇，率先分享发展机遇 。两岸贸易额由2011年 的逾1600亿美元增至2021年的超过3200亿美元；台商投资大陆项目累计超12.4万个 ，十年间增长了44.7% 。(完)